eZajímavosti ze světa bydlení a zahrady

ze světa bydlení a zahrady

  • Úvodní stránka
  • Interiér
  • Stavba
  • Zahrada
  • Dílna
  • Hobby – zvířata
  • Nezařazeno
  • Kontakt
Jste zde: Domů / Nezařazeno / Moderní trendy v oblasti gastronomie

Moderní trendy v oblasti gastronomie

5. 11. 2015 Publikoval/a: Redakce Leave a Comment

Jídlo miluje každý z nás. Není proto divu, že mu v posledních letech věnujeme stále více pozorností. Díky tomu lze říci, že i tuzemská gastronomie se stále více vyvíjí, což je určitě dobrou zprávou. Máme-li být v tomto směru konkrétní, nezapomínejme na několik nových postupů, které v dané oblasti existují a které jsou poměrně velmi oblíbené.

7452

Vařte ve vakuu

Právě tato metoda, nazývaná též jako sous-vide je poměrně oblíbenou cestou, jak připravit jídlo chutně a zajímavě. Používá se především u ryb, ale stejně tak je tato metoda využívána také u masa. V principu jde o technologii, kdy jídlo vaříme, a to ve vodní lázni. Daný pokrm je však zavakuován v sáčku. Díky tomu neztrácí svou šťavnatost, stejně jako nedochází k tomu, že by mohla vymizet i samotná chuť. Proto se jedná o metodu velmi oblíbenou a vyhledávanou.

Hitem je i takzvaná raw strava

Jedná se o poměrně specielní metody přípravy jídel, které vycházejí z oblasti vegetariánství a také veganství. Máme-li být v daném ohledu konkrétní, tak už samotný název jasně ukazuje, o co konkrétně půjde. V tomto ohledu jde o stravu syrovou, která je připravována buď bez tepelné úpravy, nebo daná tepelná úprava musí být maximálně okolo čtyřiceti stupňů Celsia. Důraz je zde kladený hlavně na to, aby nedocházelo k eliminaci různých důležitých látek a také důležitých surovin.

Co zkusit i molekulární gastronomii?5785

Zatímco výše uvedené možnosti jsou poměrně běžné, velmi netradiční metodou přípravy jídel je takzvaná molekulární gastronomie. Zde se kombinují chutě jídel s chemickými postupy. V principu nejde o nic jiného, než o snahu dostat chuť samotného jídla do jiného vzhledového tvaru, ale i konzistence. Například modrá rosolovitá kostka tak může chutnat stejně, jako bramborová kaše. A to je podstata této metody, které patří dnes mezi nejrychleji se rozvíjející oblasti.

Kategorie:Nezařazeno Štítky:gastronomické novinky, hity v gastronimii, molekulární gastronomie, raw strava, vaření ve vakuu

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Dnes
PHGame.cz

  • Úterý 28. března 2023
  • Svátek má Soňa
  • Zítra má svátek Taťána
  • Je lichý týden

Předpověď počasí

Praha
28. 3. 2023, 20:55
Jasno
4°C
Rychlost větru: 1 m/s W
Méně dnů...
Předpověď 28. 3. 2023
Den
Částečně slunečno a a déšť se sněhem
5°C
Předpověď 29. 3. 2023
Den
Zataženo
9°C
Předpověď 30. 3. 2023
Den
Déšť
16°C
Předpověď 31. 3. 2023
Den
Převážně oblačno s přeháňkami
13°C
Předpověď 1. 4. 2023
Den
Převážně oblačno s přeháňkami
10°C
Předpověď 2. 4. 2023
Den
Převážně oblačno s přeháňkami
8°C
Předpověď 3. 4. 2023
Den
Částečně oblačno
8°C
Předpověď 4. 4. 2023
Den
Převážně slunečno
11°C
Předpověď 5. 4. 2023
Den
Přeháňky
11°C
Méně dnů...
Předpověď 28. 3. 2023
Den
Částečně slunečno a a déšť se sněhem
5°C
Předpověď 29. 3. 2023
Den
Zataženo
9°C
Předpověď 30. 3. 2023
Den
Déšť
16°C
Více dnů...
 

Štítky

airsoft auto Bohemiaplast Bydlení chevrolet corvette corvette Z06 doorhan Dovolená děti dětský den finance garazova vrata hybrid klinovec markýzy Mirisa moto mrize nízkoenergetické domy okna plastová okna předokenní rolety půjčky recept recepty Rolety rolovaci mrize sekcni vrata sportovni auta Sri Lanka stínění Unawatuna univers vchodové dveře venkovní markýzy venkovní rolety Volný čas vrata zabava zastínění zimní zahrady četba čtení žaluzie

Nové komentáře

  • Martin: Jak vyrobit filtr k zahradnímu jezírku.
  • Jan: Jak vyrobit filtr k zahradnímu jezírku.
  • Miroslava Čmolikova: Talking Tom a Ben z mobilní aplikace k dostání jako mluvící plyšové hračky!
  • Zlato KuchyňSký DřEz Vodovodní Baterie RozkláDací Hadice: Elektronicé cigarety
  • Výkup nemovitost: Podle čeho vybrat správnou půjčku?

Další projekty

  • Dřevěné žaluzie
  • Garážová vrata sekční
  • Horizontální žaluzie
  • Japonské posuvné stěny
  • Látkové rolety
  • Markýzy venkovní
  • Markýzy venkovní Plzeň
  • Plissé
  • Předokenní rolety
  • Recenze zboží
  • Rolovací mříže
  • Venkovní žaluzie
  • Vertikální žaluzie
  • Žaluzie
  • Žaluzie Plzeň
  • Venkovní žaluzie

© 2012–2023 · Ezajimavosti.cz - Fungujeme za podpory webu SvetProduktu.cz